わだ家 別邸 東京西麻布店 コース(長月¥7,700/極み¥10,000) コース(長月¥7,700/極み¥10,000)

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周年特別コース-¥7,700

(期間限定:9月27日~10月31日)
※9/27~9/29は完全予約制となっております
※消費税・サービス料を別途頂戴いたします

OZATSUKI

  • 秋刀魚・舞茸の大根ポタージュ

KUCHIDORI

  • 有馬山椒リンゴのキャラメリーゼ・鴨タルトフィーヌ
  • 昆布〆炙りスルメイカ
  • 鮪ほほ肉のねぎま
  • フォアグラテリーヌ柿ジャム添え
  • 茄子とマッシュルーム肉味噌かけ
  • サツマイモみたらし団子仕立て

WANMONO

  • ホタテつみれ あさりとスッポンのスープ

SHIISAKANA

  • 黒毛和牛フィレ肉ロースト

SHABU-SHABU

[WHITE WINE][RED WINE]のどちらかよりお選びください

[WHITE WINE]

  • 旬魚
  • 大ハマグリ
  • フカヒレ
  • パルメザンチーズ
  • 黒胡麻生パスタ or 雑炊

[RED WINE]

  • 黒毛和牛/サーロイン ランプ
  • フカヒレ
  • 肉味噌
  • 黒胡麻生パスタ or 雑炊

《SELECT》

  • 板雲丹/¥ASK

KASHI

  • ほうじ茶プリンとモンブラン