コース（水無月￥7,700／極み￥10,000）

（※予約制）

※消費税・サービス料を別途頂戴いたします

• 水ナスの大葉包み
• 海老のウニ焼き
• アスパラとフルーツトマトの冷製おでん
• 黒毛和牛の万願寺巻き
• キビナゴの南蛮漬け

• 旬魚のすだち昆布〆
• 炙り穴子のイクラのせ

• 炙り帆立とあさりの茶碗蒸し

• カマスの山椒焼き

［WHITE WINE］［RED WINE］のどちらかよりお選びください

［WHITE WINE］

• 旬魚
• パルメザンチーズ
• 黒胡麻生パスタ　or　雑炊
• 板雲丹

［RED WINE］

• 黒毛和牛／サーロイン　ロース
• 肉味噌
• 黒胡麻生パスタ or 雑炊
• 板雲丹

• トマトシャーベットオリーブオイル添え

※消費税・サービス料を別途頂戴いたします

• 季節野菜の煮こごり

《APPETIZER》

• さくらんぼの漬物
• 鶏ささみのキャベツ巻き梅ソース
• マスカルポーネの生ハム巻きと炙り無花果
• 黄ズッキーニ肉味噌焼き
• キビナゴの南蛮漬け
• つるむらさきのお浸し

《SASHIMI》

• アジのタタキユッケ
• 旬魚のすだち昆布〆

• カンパチ幽庵焼き・白瓜すり流し

• 肉じゃが風ローストビーフ

［WHITE WINE］［RED WINE］のどちらかよりお選びください

［WHITE WINE］

• 旬魚
• パルメザンチーズ
• 黒胡麻生パスタ　or　雑炊

［RED WINE］

• 黒毛和牛／サーロイン　ロース
• 肉味噌
• 黒胡麻生パスタ or 雑炊

• 板雲丹／￥ASK

• トマトシャーベットオリーブオイル添え