わだ家 別邸 東京西麻布店 コース(長月¥7,700/極み¥10,000) コース(長月¥7,700/極み¥10,000)

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極月(師走)の献立-¥7,700

※消費税・サービス料を別途頂戴いたします

OZATSUKI

  • 魚介のゼリー寄せ・雲丹醤油ドレッシング

KUCHIDORI

  • 蒸し鶏とユリネのピンチョス
  • 真鱈白子の昆布〆
  • 下仁田ネギのハニーマスタードマリネ
  • 和牛とジャガイモのテリーヌ・焦がしネギバター
  • 鮟肝の燻製
  • 白菜の西京漬け

WANMONO

  • 潮汁

SHIISAKANA

  • 鴨のロースト・牛蒡とオレンジ2食のソース

SHABU-SHABU

[WHITE WINE][RED WINE]のどちらかよりお選びください

[WHITE WINE]

  • 旬魚
  • 大ハマグリ
  • パルメザンチーズ
  • 黒胡麻生パスタ or 雑炊

[RED WINE]

  • 黒毛和牛/サーロイン ランプ
  • 肉味噌
  • 黒胡麻生パスタ or 雑炊

《SELECT》

  • 板雲丹/¥ASK

KASHI

  • ガトーショコラ バジルソース・トマト