コース（長月￥7,700／極み￥10,000）
葉月の献立-￥7,700
※消費税・サービス料を別途頂戴いたします
OZATSUKI
- 冷しおでん
KUCHIDORI
- 剣先烏賊の射込み
- 鴨とプラムのサラダ仕立て
- オクラの味噌漬け
- 鰻と鶉卵のピンチョス
- 茄子の豆打和え
- 岩牡蠣と梨のタルタル
WANMONO
- 玉蜀黍のポタージュ・雲丹のフラン
SHIISAKANA
- 豚肩ロースと季節野菜・オレンジソース
SHABU-SHABU
［WHITE WINE］［RED WINE］ [GOLD] からお選びください
［WHITE WINE］
- 旬魚
- 大ハマグリ
- パルメザンチーズ
- 黒胡麻生パスタor雑炊
［RED WINE］
- 黒毛和牛/サーロイン ランプ
- 肉味噌
- 黒胡麻生パスタor雑炊
[GOLD]
- 厳選豚
- うどんor雑炊
《SELECT》
- 板雲丹/￥ASK
KASHI
- 白桃のクレームダンジュ
～Wine Pairing～
コース料理に合わせたワインをご用意しております
お一人様/￥5,000（税サ別）
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LOUIS BLANC BRUT
ルイ ブラン ブリュット（フランス） -
BREZZA LANGHE CHARDONNAY2016
ブレッツア ランゲ シャルドネ（イタリア） -
NUGAN ESTATE FRASCAS LANE KING VALLE CHARDONNAY
ヌーガン エステート フラスカズ レイン キング ヴァレー シャルドネ（オーストラリア） -
AROMO BARREL SELECTION2016
アロモ バレル セレクション（チリ）
[RED WINE SHABU-SHABU] -
Domaine Marc Morey ＆ Fils Bourgogne Blanc 11
マルク・モレ・エ・フィス ブルゴーニュ・ブラン（フランス）
[WHITE WINE SHABU-SHABU/GOLD]
《デザートワイン》
お一人様/￥1,000（税サ別）
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La Rosa Passito 15
ラ ローザ パッシート
