一品料理

しゃぶしゃぶには、ブランド豚・白葱・水菜と薬味 3 種類（黒胡椒、柚子胡椒、黒胡麻七味）がセットになっております。

• 熊本県/りんどうポーク
  良質な小麦と天然ミネラルの宝庫「海藻粉末」を与え、きめ細かな甘みがあるのが特徴です。 一人前/￥2,640
• 鹿児島県/三味豚〈さんみとん〉
  赤身はジューシーで柔らかく、脂は滑らかでしまりがありコクと旨みに自信ありです。 一人前/￥3,718
• 宮崎県/いもこ豚
  こだわりぬいた飼料ときれいな水で育った、まろやかであっさりした歯切れの良さが特徴です。 一人前/￥4,818
• ブランド豚三種食べ比べ 一人前/￥4,048

• 2 人前から承ります。
• 追加具材もございます。

• AKO直伝！ポテトサラダ ￥748
• 自家製こだわり冷アッコ ￥748
• わだ家の出汁巻き玉子 ￥968
• AKO一押し！わだ家のどて煮 ￥968
• 桜島どりのから揚げ ￥968
• AKOサイズ！季節のわらじコロッケ ￥1,078

• 名物！大トロ鯖 ￥1,628
• 金目鯛の出汁醤油干し ￥1,210
• 太刀魚の出汁醤油干し ￥968
• 銀鮭の出汁醤油干し ￥968
• 炙り明太子 ￥748
• 牛ハラミの味噌漬け ￥1,078
• 豚肩ロースの西京漬け ￥968
• 合鴨の山椒味噌漬け ￥1,078
• 備中高原鶏の一夜干し ￥858

• 南高梅 ￥308
• わだ家のごぼう大根漬け ￥418
• もろみらっきょ ￥418
• 野沢菜刻み ￥418
• 広島菜しば漬け ￥418
• 青シソきゅうり ￥418
• 季節のお漬物 ￥418
• 漬物五種盛合せ ￥858

• わだ家の吟味米
  日本各地の米どころより吟味したお米を卓越した技で配合する事で米の旨みを十二分に引き出す事ができました。わだ家の自信作をご賞味ください。 ￥1,408
• 銀河のしずく
  粒が大きく、粘りが程よくかろやかな食感が特徴の岩手県のブランド米「銀河のしずく」。食べ飽きないさっぱりとした味で、冷めても美味しさが変わりません。 ￥1,408

• ごはんは一釜約1.5合となっております（お茶碗に軽く3.5杯分）。
• わだ家のごはんはお客様からご注文をいただいてから一釜づつ丁寧に炊き上げます。そのため、ご提供まで約30分間お時間を頂戴しております。ご了承ください。