お菜屋 わだ家 大阪お初天神店 一品料理 一品料理

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一品料理

わだ家流 豚のしゃぶしゃぶ

わだ家流 豚のしゃぶしゃぶ 1

しゃぶしゃぶには、ブランド豚・白葱・水菜と薬味 3 種類(黒胡椒、柚子胡椒、黒煎り七味)がセットになっております。

  • 千葉県/坂東ケンボロー
    質がやわらかく、バランスのとれた旨味が特徴でしゃぶしゃぶとの相性抜群のポークです。 一人前/¥2,400
  • 茨城県/美豚(ヴィトン)
    肉質は繊維が細かい為とても柔らかく豚本来の味がしっかりしています。バラの脂身はあっさりして赤身が多く、女性におすすめです。 一人前/¥3,380
  • 長野県/幻の雪豚
    生産量、出荷量が極端に少なく大変希少な豚で、飼料に余分なものを混入していないため、その脂はまるで雪のような白さと透明感が特徴さっぱりとした旨味と脂身の甘味が絶品のポークです。 一人前/¥4,380
  • ブランド豚 3 種盛り合わせ 一人前/¥3,680
  • 2 人前から承ります。
  • しゃぶしゃぶに合う厳選したお野菜、〆(うどん・雑炊セット)もございます。

わだ家のお菜料理

わだ家のお菜料理 1 わだ家のお菜料理 2
  • わだ家のお菜料理 ちょっとづつ盛り合わせ ¥1,480
  • 旬菜のお浸しイクラのせ ¥680
  • 自家製 こだわり冷アッコ ¥680
  • 旬の魚と彩り野菜の黒酢南蛮漬け ¥780
  • わだ家の出汁巻き玉子 ¥880
  • ご存知!わらじコロッケ(黒豆) ¥980
  • わだ家流ごろごろ野菜のきんぴら ¥880
  • たっぷりとろろの茄子揚げ浸し ¥880
  • トロ湯葉の豆乳旨出し掛け 生うにのっけ ¥1,280
  • 野菜仕込みの湯葉と旬菜 ¥980
  • わだ家の大きな風呂吹き大根 ¥980

採れたてのお野菜

採れたてのお野菜 1
  • わだ家名物! 和菜サラダ ¥980
  • AKO直伝!! ポテトサラダ ¥680
  • わだ家のこだわり豆腐サラダ ¥780
  • 炙りベーコンの焼サラダ ¥1,280

わだ家の食卓

わだ家の食卓 1
  • AKO一押し ! コラーゲンたっぷりわだ家のどて煮 ¥980
  • じっくり煮込んだわだ家の角煮 ¥1,280
  • わだ家の自家製さつま揚げ 特製海老塩 ¥980
  • すきやき仕立て! わだ家流! 肉じゃが ¥1,080
  • 彩り野菜の塩昆布バター焼 ¥980
  • 季節野菜の和風ぐらたん ¥980

わだ家の干物と炭火焼き

わだ家の干物と炭火焼き 1
  • 名物!大トロ鯖(さば) 1,480
  • 大トロアジ ¥980
  • 真ほっけ ¥1,280
  • 烏賊の醤油干し ¥880
  • 本日の干物盛り合わせ ¥1,580~
  • 炙り明太子 こだわりマヨネーズ添え ¥780
  • 48時間熟成明太子 ¥980
  • 博多地鶏の岩塩焼き 赤ワイン塩で ¥980
  • 厚切りベーコン炭火焼き マウンテンペッパーソース ¥1,280
  • 新名物!! じっくり焼き上げた厳選豚のステーキ 150g/¥1,400 200g/¥1,800 300g/¥2,600

わだ家の酒肴

  • 揚げたてエイヒレ ¥580
  • 駒川あづまやのちりめん山椒と汐吹き昆布 ¥480
  • 沼津産まろやかな烏賊の塩辛 ¥580
  • 長芋の酒盗和え ¥680
  • クリームチーズの生ハム巻 ¥680
  • チーズの味噌漬 ¥780

私が選んだお漬物

私が選んだお漬物 1
  • 北新地わだ家の新芽生姜 ¥580
  • わだ家の牛蒡大根漬け ¥480
  • ピリ辛胡瓜の一本漬け ¥380
  • 刻み壬生菜 金胡麻かけ ¥480
  • ひょうたんしば漬 ¥480
  • 味噌漬大根 ¥380
  • 紀州南高梅 1粒 ¥280
  • 漬物五種盛合せ ¥1,080
  • 本日のお漬物 ¥480

わだ家こだわりのごはんと麺

わだ家こだわりのごはんと麺 1
  • 新潟佐渡島米 ¥1,280
  • わだ家の吟味米 ¥1,280
  • かすうどん ¥680
  • わだ家の裏おにぎり ¥980
  • 卵かけごはんセット ¥480
  • ごはんは一釜約1.5合となっております(お茶碗に軽く3.5杯分)。
  • わだ家のごはんはお客様からご注文をいただいてから一釜づつ丁寧に炊き上げます。そのため、ご提供まで約30分間お時間を頂戴しております。ご了承ください。

大人のデザート

  • わだ家のオリジナル塩アイス ¥580
  • 季節のもんぶらん ¥880
  • きなこアイス 黒蜜かけ ¥580
  • 抹茶ときなこの豆乳もち ¥780