お菜屋 わだ家 東京西麻布店 一品料理 一品料理

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一品料理

わだ家流 豚のしゃぶしゃぶ

わだ家流 豚のしゃぶしゃぶ 1

しゃぶしゃぶには、ブランド豚・白葱・水菜と薬味5種類(山椒、黒胡椒、黒煎り七味、柚子胡椒、薬念醤)がセットになっております。

  • 秋田県/秋田ポークこまち 一人前/¥2,400
  • 三重県/松坂ポーク 一人前/¥3,500
  • 長野県/信州雪豚 一人前/¥4,500
  • ブランド豚 3 種盛り合わせ 一人前/¥4,000
  • 2 人前から承ります。
  • しゃぶしゃぶに合う厳選したお野菜、〆(うどん・雑炊セット)もございます。

わだ家のお菜料理

わだ家のお菜料理 1 わだ家のお菜料理 2
  • わだ家のお菜料理五種類ちょっとづつ盛り合わせ ¥1,680
  • こだわり冷アッコ ¥680
  • わだ家のこだわり がんこ村の赤玉子の出し巻き ¥980
  • わだ家流!ごろごろ野菜のきんぴら ¥980
  • ご存知!わらじコロッケ
    (季節毎に内容が異なります。詳しくはスタッフまで) ¥980
  • 茄子の揚げ浸しのとろろかけ 生雲丹のせ ¥1,380
  • とろ湯葉に生雲丹のせ ¥1,780

採れたてのお野菜

採れたてのお野菜 1
  • AKO直伝!ポテトサラダ ¥680
  • 汐昆布がアクセントの名物「和菜サラダ」 ¥980
  • 彩り野菜と炙りベーコンの焼き野菜サラダ ¥1,080
  • 温玉のせ!生ハムのシーザーサラダ ¥1,080

わだ家の食卓

わだ家の食卓 1
  • AKO一押し!コラーゲンたっぷり わだ家のどて煮 ¥780
  • 秘伝のたれ仕込み! 西麻布つくね ¥1,480
  • 塩ヨーグルトを使った鶏の唐揚げ ¥880
  • すき焼き仕立て!わだ家流肉じゃが ¥1,080

わだ家の炭火焼き

わだ家の炭火焼き 1
  • 名物!静岡県沼津産 大トロ鯖 ¥1,480
  • 本日の西京焼き ¥980
  • 炙り明太子 こだわりマヨネーズ添え ¥980
  • アスパラガスの汐昆布バター焼き ¥1,080
  • 北海道産 本ししゃも(3本) ¥980
  • 宮崎県日向鶏の岩塩プレート焼き ¥1,280
  • 静岡県沼津産 真ほっけ ¥1,280
  • 本日の炭焼き盛り合わせ
    (詳しくはスタッフまで) ¥1,880

わだ家の酒肴

  • 揚げたてえいひれ ¥680
  • 梅くらげとざく切り長芋 ¥780
  • まろやかな烏賊の塩辛 ¥780
  • 珍味!生からすみと炙りからすみ ¥1,480
  • チーズの生ハム巻き ¥780

私が選んだお漬物

私が選んだお漬物 1
  • 漬け物盛り合わせ ¥980
  • AKO一押し!わだ家の牛蒡大根漬け ¥580
  • ピリ辛胡瓜の一本漬け ¥580
  • 味噌漬け大根 ¥580
  • 長芋の柚香漬け ¥580
  • 小茄子の浅漬け ¥580
  • 北新地わだ家の新芽生姜 ¥680
  • 紀州南高梅 一粒 ¥280

わだ家こだわりのごはんとおかず

わだ家こだわりのごはんとおかず 1
  • 新潟佐渡島米 ¥1,480
  • わだ家の吟味米 ¥1,480
  • 駒川あずまやのちりめん山椒とまつば汐吹き昆布 ¥580
  • がんこ村の赤卵(刻み汐吹き昆布) ¥480
  • 紀州南高梅(1粒) ¥280
  • ごはんは一釜約1.5合となっております(お茶碗に軽く3.5杯分)。
  • わだ家のごはんはお客様からご注文をいただいてから一釜づつ丁寧に炊き上げます。そのため、ご提供まで約30分間お時間を頂戴しております。ご了承ください。

〆の一品

  • 焼きおにぎりの出し掛け
    (明太子、汐ふき昆布、ちりめん山椒、梅)の中から好きなおかずをお選び下さい。 ¥880
  • わだ家のかすうどん ¥720

大人のデザート

  • わだ家の塩アイス ¥680
  • 抹茶アイス ¥680
  • きなこアイス 黒蜜かけ ¥680
  • 季節のアイス
    (詳しくはスタッフまで) ¥680