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一品料理

わだ家流 豚のしゃぶしゃぶ

わだ家流 豚のしゃぶしゃぶ 1

しゃぶしゃぶには、ブランド豚・白葱・水菜と薬味 3 種類(黒胡椒、柚子胡椒、黒煎り七味)がセットになっております。

  • 秋田県/秋田ポークこまち
    臭みが無く、さらりと食べられ、甘みが残るのが特徴です。 一人前/¥2,400
  • 茨城県/美豚(ヴィトン)
    肉の筋繊維細かく柔らかい。豚肉の風味と味覚が味わえるのが特徴です。 一人前/¥3,380
  • 長野県/信州雪豚
    脂が雪のような白さと透明感があり、さっぱりとした旨味と脂身の甘味が特徴です。 一人前/¥3,880
  • ブランド豚 3 種盛り合わせ 一人前/¥3,680
  • 2 人前から承ります。
  • しゃぶしゃぶに合う厳選したお野菜、〆(うどん・雑炊セット)もございます。

わだ家のお菜料理

わだ家のお菜料理 1 わだ家のお菜料理 2
  • わだ家のお菜料理 ちょっとづつ盛り合わせ ¥1,680
  • 自家製 こだわり冷アッコ ¥680
  • 旬のお魚と彩り野菜の黒酢南蛮漬け ¥980
  • わだ家のこだわり出し巻き玉子 ¥980
  • わだ家流!ごろごろ野菜のきんぴら ¥980
  • ご存知!わらじコロッケ(黒豆) ¥980
  • ご存じ!わらじコロッケ(豆乳) ¥980
  • 大きな風呂吹き大根 ¥1,280
  • たっぷりとろろかけ 茄子の揚げ浸し ¥980
  • とろ湯葉に生ウニのせ ¥1,680

採れたてのお野菜

採れたてのお野菜 1
  • わだ家のこだわり豆腐サラダ ¥780
  • わだ家名物! 和菜サラダ ¥980
  • AKO直伝!! ポテトサラダ ¥680
  • 彩り野菜と炙りベーコンの焼サラダ ¥1,280

わだ家の食卓

わだ家の食卓 1
  • AKO一押し!コラーゲンたっぷりわだ家のどて煮 ¥880
  • ぷりぷり海老の湯葉巻き揚げ 海老塩で ¥980
  • 塩ヨーグルトを使った鶏の唐揚げ ¥880
  • じっくり煮込んだわだ家の角煮 煮玉子添え ¥1,480
  • すき焼き仕立て! わだ家流!肉じゃが ¥1,080
  • わだ家の和風グラタン ¥1,080
  • じっくり焼き上げた熟成豚!わだ家のこだわりをつけて こだわり盛り合わせ
    [赤ワイン塩・こだわりマヨネーズ・田楽味噌] ¥1,680

わだ家の干物と炭火焼き

わだ家の干物と炭火焼き 1
  • 名物!大トロ鯖(静岡県沼津産) ¥1,480
  • 烏賊の醤油干し ¥880
  • 本日の味醂干し ¥780
  • 炙り明太子 こだわりマヨネーズ添え ¥980
  • ホタテと彩り野菜の塩昆布バター焼き ¥1,080
  • 金目鯛の一夜干し(静岡県沼津産) ¥1,680
  • 宮崎県産!日向鶏の岩塩焼き 岩塩プレートで ¥1,080
  • 真ほっけ(静岡県沼津産) ¥1,480
  • 本日の焼き物盛り合わせ ¥1,880

わだ家の酒肴

  • 揚げたてエイヒレ ¥580
  • 駒川あづまやのちりめん山椒と汐吹き昆布 ¥480
  • 沼津産まろやかな烏賊の塩辛 ¥580
  • 珍味! 生からすみ ¥1,480
  • 48時間熟成明太子 ¥980
  • クリームチーズの生ハム巻き ¥880
  • クリームチーズの酒盗和え ¥980

私が選んだお漬物

私が選んだお漬物 1
  • 北新地わだ家の新芽生姜 ¥680
  • AKO一押し!わだ家の牛蒡大根漬け ¥580
  • ピリ辛胡瓜の一本漬け ¥480
  • 長芋の柚香漬け 生からすみ ¥680
  • 刻み壬生菜 金胡麻かけ ¥580
  • 紅白ひょうたんのしば漬 ¥580
  • 味噌漬大根 ¥580
  • 漬物 5 種盛合せ ¥1,080

わだ家こだわりのごはんとおかず

わだ家こだわりのごはんとおかず 1
  • 新潟佐渡島米 ¥1,280
  • わだ家の吟味米 ¥1,280
  • 季節の炊き込みごはん ¥1,680~
  • 駒川あづまやのちりめん山椒とまつば汐吹き昆布 ¥580
  • こだわり卵 (だし醤油、刻み汐吹き昆布) ¥380
  • 紀州南高梅 (一粒) ¥280
  • ごはんは一釜約1.5合となっております(お茶碗に軽く3.5杯分)。
  • わだ家のごはんはお客様からご注文をいただいてから一釜づつ丁寧に炊き上げます。そのため、ご提供まで約30分間お時間を頂戴しております。ご了承ください。

〆の一品

  • かすうどん ¥720
  • わだ家の裏おにぎり ¥980
  • 卵かけごはんセット(おかず付き) ¥680
  • お味噌汁 ¥200

大人のデザート

  • わだ家の塩アイス ¥580
  • 季節のアイス ¥580
  • AKO絶賛! きなこアイス 黒蜜かけ ¥580
  • アイスティラミス ¥980