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コース料理

おすすめ!夏の特別コース3種
(実施期間:2019年8月31日まで)

『一葉』 KAZUHA
わだ家流!豚のしゃぶしゃぶ堪能定番コース

一人前/¥4,500(税サ込)
  • 前菜5種盛り合わせ
    ・夏野菜のピーナッツディップ
    ・冷やし冬瓜
    ・初鰹の漬け 山葵とろろ
    ・サマートリュフポテト
    ・桜島どりの幽庵焼き 等
  • 花巻風出汁巻き卵
  • 温かいオイルサーディンの山椒風味
  • わだ家流!豚のしゃぶしゃぶ
    茨城県産 銀のもち豚/白葱/水菜
  • 〆のおうどん
  • 本日のデザート

『夏萩』 NATSUHAGI
わだ家流!豚のしゃぶしゃぶと、
季節のお料理が満載の贅沢コース

一人前/¥5,500(税サ込)
  • 前菜5種盛り合わせ
    ・夏野菜のピーナッツディップ
    ・冷やし冬瓜 柚子風味
    ・初鰹の漬け 山葵とろろ
    ・サマートリュフ玉子
    ・桜島どりの幽庵焼き 等
  • 温かいオイルサーディンの山椒風味
  • 金目鯛と金針菜のふかひれ餡かけ
  • わだ家流!豚のしゃぶしゃぶ
    茨城県産 銀のもち豚/白葱/水菜
  • 〆のおうどん
  • 本日のデザート

『水葵』 MIZUAOI
わだ家流!豚のしゃぶしゃぶ堪能定番コース

一人前/¥6,500(税サ込)
  • 前菜5種盛り合わせ
    ・夏野菜のピーナッツディップ
    ・冷やし冬瓜 柚子風味
    ・初鰹の漬け 山葵とろろ
    ・サマートリュフ玉子
    ・桜島どりの幽庵焼き 等
  • 温かいオイルサーディンの山椒風味
  • 金目鯛と金針菜のふかひれ餡かけ
  • 希少部位みすじの雲丹醤油焼き
  • わだ家流!豚のしゃぶしゃぶ
    茨城県産 銀のもち豚/白葱/水菜
  • 〆のおうどん
  • 本日のデザート

銀座店限定!!ランチコース3種
※ランチは前日までの要予約

<わだ家流!豚のしゃぶしゃぶ堪能定番コース>

一人前/¥2,500
  • 前菜3種盛り合わせ
    ・昆布締め菜の花
    ・そら豆のパルミジャーノ
    ・鰆と新玉葱のマリネ
  • 出汁巻玉子の明石焼き
  • わだ家流!豚のしゃぶしゃぶ
  • 〆のうどん
  • 本日のデザート

<わだ家流豚しゃぶと季節のお料理コース>

一人前/¥3,500
  • 前菜5種盛り合わせ
    ・菜の花の昆布締め
    ・味噌漬けチーズ
    ・クレソンの金平
    ・鰆と新玉葱のマリネ
    ・そら豆のパルミジャーノ
  • 桜海老の出汁巻玉子
  • 国産鶏 筍 春野菜の餡掛け
  • わだ家流!豚のしゃぶしゃぶ
  • 〆のうどん
  • 本日のデザート

<季節のお料理が満載の贅沢コース>

一人前/¥4,500
  • 前菜5種盛り合わせ
    ・蛍烏賊の串焼き 唐墨かけ
    ・菜の花の昆布締め いくらのせ
    ・クレソンの金平
    ・そら豆のパルミジャーノ
    ・雲丹のせ卵
  • 白甘鯛と春野菜の沢煮餡
  • 焼き筍と和牛の木の芽醤油焼き
  • わだ家流!豚のしゃぶしゃぶ
  • 〆のうどん
  • 本日のデザート

わだ家の豚しゃぶコース
『和』 NAGOMI

秋田県/秋田ポークこまち
一人前/¥5,000
千葉県/ひがた椿ポーク
一人前/¥5,980
岩手県/白金豚
一人前/¥6,480
  • 前菜5種盛り合わせ
  • 汐昆布がアクセント!和菜サラダ
  • わだ家流! 豚のしゃぶしゃぶ
    肩ロース肉/バラ肉・水菜・白葱
    ブランド豚は 3 種類からお選びいただけます。
  • 〆のおうどんor玉子麺
  • 本日の甘味

わだ家のしゃぶしゃぶと銀シャリ満喫コース
『和心』 WASHIN

秋田県/秋田ポークこまち
一人前/¥6,000
千葉県/ひがた椿ポーク
一人前/¥6,980
岩手県/白金豚
一人前/¥7,480
  • 季節のお菜 5 種盛込み
  • AKO一押し!わだ家のどて煮
  • わだ家流豚のしゃぶしゃぶ
    肩ロース肉/バラ肉・水菜・白葱
    ブランド豚は 3 種類からお選びいただけます。
  • 大とろ鯖
  • わだ家のこだわり釜ご飯
    (新潟佐渡島米 or わだ家の吟味米)
  • ちりめん山椒・まつば汐吹き昆布・漬物・お味噌汁
  • 本日の甘味

わだ家の豚しゃぶ食べ比べと季節の炊き込みご飯のコース
『朧月』 OBOROZUKI

一人前/¥8,500
  • 季節のお菜 5 種盛込み
  • 汐昆布がアクセント! 和菜サラダ
  • 本日の焼き物ちょっとずつ盛り合わせ
  • わだ家流!豚のしゃぶしゃぶ 4 種盛り合わせ
    秋田ポークこまち・上富良野豚・ひがた椿ポーク・白金豚
    水菜・白葱・いろいろお野菜
  • 季節の炊き込みご飯
  • お漬物三種・お味噌汁
  • 甘味

わだ家の記念日特別コース
『バースデーコース』 BIRTHDAY COURSE

一人前/¥8,500
  • このスパークリングワインで乾杯するのは…あなたたち
  • わだ家の祝い籠! お菜料理盛り合わせ
  • わだ家流豚のしゃぶしゃぶ
    秋田ポークこまち肩ロース肉
    秋田ポークこまちバラ肉
    水菜・白葱
  • 〆のおうどん又は雑炊又は玉子麺
  • わだ家ケーキ

飲み放題メニュー
ゴールド

一人前/¥2,000 <90分ラストオーダー/全10種>

プラチナ

一人前/¥2,500 <90分ラストオーダー/全31種>

ダイヤ

一人前/¥3,500 <120分ラストオーダー/全31種>