コース料理
コース料理
【実施期間：2018年7月16日（月・祝）～8月31日（金）】
わだ家流！豚のしゃぶしゃぶ堪能定番コース
- 一人前/￥4,500（税サ込）
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前菜３種盛り合わせ
・自家製豆腐の雲丹醤
・金時草のお浸し とろろかけ
・糸もずくとデラウェアの酢の物 等 - とうもろこしの真薯 かに身よせ
- 合鴨と水ナスの冷製炊き合わせ
- 厳選ブランド豚のしゃぶしゃぶ
- 〆のうどん or 和そば
- デザート
太刀魚の柚庵焼きと、わだ家流豚しゃぶと季節のお料理コース
- 一人前/￥5,500（税サ込）
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前菜5種盛り合わせ
・自家製豆腐の雲丹醤
・金時草のお浸し とろろかけ
・糸もずくとデラウェアの酢の物
・ほおずきとまと
・鈴かぼちゃのお刺身 等 - とうもろこしの真薯 かに身よせ
- 合鴨と水ナスの冷製炊き合わせ
- 太刀魚の柚庵焼き
- 厳選ブランド豚のしゃぶしゃぶ
- 〆のうどん or 和そば
- デザート
和牛炙りと、わだ家流豚しゃぶと季節のお料理コース
- 一人前/￥6,500（税サ込）
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前菜5種盛り合わせ
・自家製豆腐の雲丹醤
・金時草のお浸し とろろかけ
・糸もずくとデラウェアの酢の物
・ほおずきとまと
・鈴かぼちゃのお刺身 等 - とうもろこしの真薯 かに身よせ
- 合鴨と水ナスの冷製炊き合わせ
- 和牛炙り 酢橘おろしと赤ワイン塩で
- 厳選ブランド豚のしゃぶしゃぶ
- 〆のうどん or 和そば
- デザート
『和』
NAGOMI
- 秋田県／秋田ポークこまち
- 一人前/￥6,000
- 茨城県／美豚 (ヴィトン)
- 一人前/￥5,980
- 長野県／信州雪豚
- 一人前/￥6,480
- 前菜5種盛り合わせ
- 汐昆布がアクセント！和菜サラダ
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わだ家流！ 豚のしゃぶしゃぶ
肩ロース肉／バラ肉・水菜・白葱
ブランド豚は 3 種類からお選びいただけます。 - 〆のおうどんor玉子麺
- 本日の甘味
『和心』
WASHIN
- 秋田県／秋田ポークこまち
- 一人前/￥6,000
- 茨城県／美豚 (ヴィトン)
- 一人前/￥6,980
- 長野県／信州雪豚
- 一人前/￥7,480
- 季節のお菜 5 種盛込み
- ＡＫＯ一押し！わだ家のどて煮
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わだ家流豚のしゃぶしゃぶ
肩ロース肉／バラ肉・水菜・白葱
ブランド豚は 3 種類からお選びいただけます。 - 大とろ鯖
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わだ家のこだわり釜ご飯
（新潟佐渡島米 or わだ家の吟味米） - ちりめん山椒・まつば汐吹き昆布・漬物・お味噌汁
- 本日の甘味
『朧月』
OBOROZUKI
- 一人前/￥8,500
- 季節のお菜 5 種盛込み
- 汐昆布がアクセント！ 和菜サラダ
- 本日の焼き物ちょっとずつ盛り合わせ
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わだ家流！豚のしゃぶしゃぶ 4 種盛り合わせ
秋田ポークこまち・上富良野豚・美豚〈ヴィトン〉・信州雪豚
水菜・白葱・いろいろお野菜 - 季節の炊き込みご飯
- お漬物三種・お味噌汁
- 甘味
『バースデーコース』
BIRTHDAY COURSE
- 一人前/￥8,500
- このスパークリングワインで乾杯するのは…あなたたち
- わだ家の祝い籠！ お菜料理盛り合わせ
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わだ家流豚のしゃぶしゃぶ
秋田ポークこまち肩ロース肉
秋田ポークこまちバラ肉
水菜・白葱 - 〆のおうどん又は雑炊又は玉子麺
- わだ家秘ケーキ
ゴールド
- 一人前/￥2,000 <90分ラストオーダー/全10種>
プラチナ
- 一人前/￥2,500 <90分ラストオーダー/全31種>
ダイヤ
- 一人前/￥3,500 <120分ラストオーダー/全31種>
